Georges Orwell, l’auteur anglais célèbre pour son utopie « 1984« , a aussi écrit l’essai  » Une Belle Tasse de Thé  » qui prétend que « le thé est l’un des principaux piliers de la civilisation ». Une Belle Tasse de thé, pour Orwell, ne s’obtient qu’avec du thé indien. L’Inde a été le second pays, après la Chine, à devenir producteur de thé. Aujourd’hui, ce pays est un véritable « Klondike du thé ».

À propos de la variété de thé utilisée

L’une des régions indiennes les plus célèbres pour la culture du thé est la province d’Assam, située sur les contreforts de l’Himalaya, dans la vallée sacrée du fleuve Brahmaputra. La nature y a créé un véritable verger, guère très accueillant pour l’homme mais idéal pour le thé avec son climat continuellement chaud et humide. Aujourd’hui, l’Assam est la source de près de la moitié des thés indiens. Curieusement, une partie significative de la récolte s’y fait à la saison des pluies, ce qui vaut au thé de l’Assam l’appellation romantique de « thé de pluie. »

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Boîte 100g